Restaurante Ahul

Brød

1. Brød med smør
1,80
1, 2
2. Brød med aioli
2,50
1, 3
3. Hvidløgsbrød
2,50
1
4. Brød med tomat
3,20
1
5. Brød med smagssalte
6,25
1

Forretter

6. Rynkede kartofler med kanarisk mojo
8,00
7. Små grønne Padrón-pebre
8,50
8. Blandet salat
9,95
9. Hjemmelavede kroketter
14,50
1, 3, 4, 5, 6, 7, 8
10. Hvidløgsrejer
14,90
8
11. Skaldyrssuppe
15,00
1, 7, 8
12. Stegte små sahariske blæksprutter
16,20
1, 7
13. Dampede muslinger med citrus-sauce
16,20
7
14. Muslinger i marinara-sauce
16,20
1, 7
15. Cæsarsalat
16,20
2, 6, 9
16. Blækspruttetempura med lokal øl og røget paprika aioli
18,00
1, 3, 7, 13
17. Blæksprutte galicisk stil
18,00
7
18. Iberisk skinke med tomatbrød
18,95
1
19. Hvidløgsrejer på kokkens måde
18,95
20. Gedostdelikatesse med tomatmarmelade
18,95
21. Oksemørbrad carpaccio
19,20
2, 13
22. Rød tun carpaccio
19,20
9
23. Kokkens salat
19,50
2, 6, 9
24. Tuntartar med avocado
22,20
9
25. Melon med iberisk skinke
24,95
26. Kanariske og nationale oste med forskellige tilbehør
24,95
2
27. Kokkens steak tartare med røde bær og sprødt landbrød
26,95
1, 2, 13
28. Hummersalat med koralsauce og vilde blomsters vinaigrette
36,95
2, 3, 8, 13

Ris

36. Risotto med Boletus edulis, trøffelolie og parmesanflager
15,95
1, 2, 3, 5, 6, 8, 9, 14
37. Kyllinge- og oksekødspaella
18,90
(2 pers.) (p.p)
38. Blandet paella
18,90
(2 people) (p.p) - 7, 8, 13
39. Supperis med blæksprutte
18,90
(2 people) (p.p) - 1, 7, 8
40. Supperis med rejer og muslinger
18,90
(2 people) (p.p) - 1, 7, 8
41. Sort ris med blæksprutte og rejer
18,90
(2 people) (p.p) - 1, 7, 8
42. Skaldyrspaella
19,50
(2 people) (p.p) - 1, 7, 8
43. Fideuà med skaldyr
19,80
(2 people) (p.p) - 1, 7, 8
44. "Señorito" specialpaella
22,00
(2 people) (p.p) - 1, 7, 8
45. Supperis med hummer
35,50
(2 people) (p.p) - 1, 3 7, 8
46. Supperis med jomfruhummer
41,50
(2 people) (p.p) - 1, 7, 8

Pasta

29. Lasagne
15,50
1, 2, 13
30. Spaghetti carbonara
15,50
1, 2, 13
31. Spaghetti napolitana (tomatsovs)
15,50
1
32. Spaghetti med grøntsager
15,50
1
33. Spaghetti bolognese
15,50
1, 13
34. Tagliatelle med rejer og svampe i flødesauce
17,90
1, 2, 8
35. Spaghetti marinara
19,50
1, 7, 8

Gourmet

47. Østers med granatæble-vinaigrette
24,95
(efter anmodning)
7, 13
48. Pattegris-bov med bagte kartofler og friske grøntsager
32,00
49. Stegt lammekrone med sennepssauce og rosmarin-braserede kartofler
28,95
1, 2, 8
50. Chateaubriand
28,90
(min. 2 personer, pr. person)
51. Hummer på kokkens måde
59,80
52. Grillet hummer
76,60
1, 2, 8
53. Sibirisk kaviar
132,00
(50 gram, efter anmodning)
9
54. Osetra kaviar
161,00
(50 gram, efter anmodning)
9

Fisk og Skaldyr

55. Frisk lokal fisk
4,50
(100 grs.) - 9
56. Grillede sardiner eller stegt
14,95
9
57. Panerede blæksprutteringe
16,50
1, 7
58. Grillet tun
17,95
9
59. Grillet søtunge
18,40
9
60. Søtunge på kokkens måde
20,90
9
61. Søtunge meunière
20,90
1, 2, 9
62. Grillede kongerejer
21,90
8
63. Laksefilet med chefens sauce
22,00
9
64. Grillet havbars eller guldbrasen
23,50
9
65. Havbars eller guldbrasen "a la espalda"
32,00
9
66. Grillet vragfisk filet med tomato mojo, sød kartoffelmos og sprøde grøntsager
28,00
9

Tilbehør: ovnstegte kartofler med rosmarin, bundt af sæsonens grøntsager og citronskive

Ekstra tilbehør € 3,50

Cremede kartofler, kartofler i folie, grillede grøntsager, salat og basmatiris

Kød

67. Grillede oksemørbrad
24,90
Saucer at vælge imellem:
Svampe: 2, 3, 4, 5, 14
Bearnaise: 2, 3, 4, 5, 13, 14
Peber: 1, 2, 3, 4, 13
Mexicansk: 1, 13
68. Filet Mignon med to saucer
26,90
13
69. Grillet rib-eye
22,50
13
Saucer at vælge imellem:
Svampe: 2, 3, 4, 5, 14
Bearnaise: 2, 3, 4, 5, 13, 14
Peber: 1, 2, 3, 4, 13
Mexicansk: 1, 13
70. Bøf stroganoff
25,50
13
71. Angus burger
16,95
72. Hjemmelavede skiver af oksefilet
24,90
73. Sauteret mørbrad med lokale kartofler og tomat
28,95
74. Iberisk svinekød med braiserede kartofler og sauterede sæsonens grøntsager
28,95
med braiserede kartofler og sauterede sæsonbestemte grøntsager - 13
75. Husets kylling i karry
24,95
1, 2, 4, 5, 6, 13
76. Grillede T-bone Steak
34,00
(chuletón) - 13

Tilbehør: ovnstegte kartoffelbåde og friske sæsonens grøntsager

Ekstra tilbehør € 3,50

Cremede kartofler, kartofler i folie, grillede grøntsager, salat og basmatiris

Desserter

88. Pettit four
7,95
1, 2, 3
89. Luftig pistacietorrija med is og hvid chokoladesauce
9,95
1, 2, 3, 6
90. Husets special-is
9,95
2
91. Mango cheesecake
9,95
1, 2, 3
92. Bagt blåskimmelost-tærte
9,95
2, 3
93. Risengrødscreme med tempurastegt mango og honning
9,95
2, 3
94. Crème caramel med vanilje-is
9,95
2, 3
95. Tiramisu
9,95
1, 2, 3, 5, 6, 11
96. Friske jordbær efter ønske
9,95
2

Select your favourite drink

Water and soft drinks

Agua con gas/sin gas
2,80
Coca Cola / Light / Zero
3,50
Sprite
3,50
Fanta Naranja / Limón
3,50
Neste Limón / Mango Piña
3,50
Appletiser
3,50
Tónica
3,50
Soda
3,50
Red Bull
3,80
Zumo de naranja Natural
6,50
Zumo de Mango
2,50
Zumo de Piña
2,50
Zumo Tomate
2,50
Zumo Melocotón
2,50
Zumo Naranja
2,50
Zumo Manzana
2,50

Beers, Siders and Sangrias

Caña cerveza Tropical
2,95
Jarra cerveza Tropical
4,50
Caña Cruzcampo Especial
2,95
Caña Cruzcampo Gran Reserva
3,95
Jara Cruzcampo Especial
4,50
Jarra Cruzcampo Gran Reserva
5,50
Cruzcampo Radler Limon
3,40
Cruz Campo Especial Sin Gluten
4,50
Amstel 00 Tostada
3,40
Tropical 0,0 sin alcohol (botella)
3,40
Tropical Limoin (botella)
3,40
Heineken 0,0 sin alcohol (botella)
3,40
Corona (botella)
3,90
Heineken (botella)
3,70
Budwaiser (botella)
3,80
Dorada Especial (botella)
3,80
El Aguila sin filtrar
4,20
18/70 La Rubia
4,50
1906
4,50
Paulanner (botella)
5,50
Sidra Koppaberg (botella)
5,50
Strongbow Cider
3,95
Tinto de Verano
7,50
Copa de Sangría
7,50
Sangría 1l.
18,95
Copa de Sangría de cava
8,50
Sangría de Cava
24,50

Appetizers and digestives

Martini Bianco / Rosso
5,20
Campari
6,50
Oporto
5,80
Tío Pepe
5,20
Pernod
5,80
Jagermeister
6,50
Fernet Branca
6,50
Aquavit
5,80
Tequila
5,80
Amareto
6,00
Baileys
6,00
Cointreau
6,00
Drambuie
6,00
Grand Marnier Rojo
6,00
Licor 43
6,00
Frangelico
6,00
Malibú
6,00
Tía María
5,50
Benedictine
5,50
Southern Comfort
6,00
Ron Miel
4,50
Ramazzotti
6,00
Sambuca
7,20
Limonchelo
6,00
Pacharan
6,00
Chupito
2,95

Coffee

Café espresso / Cortado
2,45
Café Americano
2,70
Café con Leche
3,20
Café Con Hielo
3,20
Capuccino
4,80
Ice Cream Coffe
5,20
Latte Machiatto
5,20
Carajillo
5,20
Barraquito
5,20
Calipso Coffee
7,50
Baileys Coffee
7,50
Irish Coffee
7,50
Te / Infusiones
3,80

Whisky

Ballantines
6,50
Four Rouses
5,50
100 Pippers
5,50
Black and White
5,50
John Haig
5,50
J&B
5,50
Johnny Walker E.Roja
5,50
White Label
5,50
White Horse
5,50
Jack Daniel`s
6,50
Jameson
7,90
Cardhu 12 años
8,95
Glenfiddich
8,95
Chivas 12 años
9,50
Johnnie Walker Etiqueta Negra
9,30
Talisker Storm
12,95
Dalwhinnie 15 años
12,95
Macallan 12 años
14,95
The Balvenie
14,95
Lagavulin 16 años
14,95
Johnnie Walker Green Label
15,95
Chivas 18 años
20,00
Chivas 25 años
24,95
Johnie Walker Blue Label
29,95
Royal Salute 21
35,00

Cocktails

Mojito Clásico
7,95
Mojito Azul
7,95
Mojito Fruto del Bosque
7,95
Mario Bros
7,95
Aperol Spritz
7,50
Piña Colada
7,95
Tequila Sunrise
7,95
Sangria
7,95
Bob Marley
7,95
Barbie
7,95
Gran Canaria
7,95
Alexander (Naranja ginebra)
7,95
Bloody Mary (Cointreau piña)
7,95
San Francisco (Tia Maria tomate)
7,95

White wines

ALTOZANO BLANCO
6.50 | 18
V.T. Castilla
Verdejo y Sauvignon
FINCA VIEJA BLANCO SEMIDULCE
6.50 | 18
Airen 100%
D.O. La Mancha

Canarian wines

ORO BLANCO DE TIRAJANA SECO
48
Malvasia Volcánica Verdello y Albillo Criollo
D.O. Gran Canaria
YAIZA
27
Malvasia Volcánica
Vega de Yuco, Lanzarote
BERMEJO SECO
28
Malvasia Volcánica 100%
D.O. Lanzarote
EL GRIFO
26
Malvasia Volcánica 100%
D.O. Lanzarote
EL REBOSO SECO
21
Listán Blanco 100%
D.O. La Orotava, Tenerife
BIMBACHE
60
Vijariego Blanco, Listan Blanco, Gual, Baboso Blanco, Forastera
El Hierro

National whites

PALOMO COJO
22
Verdejo 100%
Valladolid
D.O Rueda
ALTOS DE TORONA
27
Albariño, Caíño y Loureira
D.O. Rias Baixas
OS DUNARES ALBARIÑO
30
Albariño 100%
D.O. Rias Baixas
PAZO DE LUSCO
35
Albariño 100%, 6 Meses Lías
D.O. Rias Baixas
LABERINTO DE CIDONIA
25
Godello 100%, Galicia
D.O. Monterrei
CUATRO RAYAS
18
Suavignon 100%, Valladolid
D.O. Rueda
VIÑA DEL VERO
21
Chardonnay 100%, Aragón
D.O. Somontano
VIÑA SOL
22
Garnacha Blanca, Parellada Cariñena
Bodega Torres
(Cataluña, España)

International whites

CHABLIS Vielles Vignes
60
100 % Chardonnay
Bodega Roland Lavantureaux
(Chablis, Francia)

Red wines

ALTOZANO
6.50 | 18
V.T. Castilla
Tempranillo 100%

Canarian red wines

CORINA
56
Vino Cuvee, Variedades Locales
(Gran Canaria)
EL DE SIEMPRE
40
Listan Negro, Castellana, Negramoll
Bodega Vina Meson (Gran Canaria)
REBOSO TINTO
21
Listan Negro 100%
(La Orotava, Tenerife)

National red wines

ASOMO FIGUERO
24
Tempranillo 100%
D.O. Ribera del Duero
FIGUERO CRIANZA
39
Tempranillo 100%
D.O. Ribera del Duero
FIGUERO RESERVA
55
Tempranillo 100%
D.O. Ribera del Duero
MATAVERAS 9 MESES BARRICA
25
Tempranillo 100%
D.O. Ribera del Duero, Valladolid
PAGO DE TORROSILLO
140
100 % Tempranillo
D.O. Ribera del Duero, producción limitada
PACO GARCIA
22
Tempranillo, Garnacha Tinta
Bodegas Paco Garcia
D.O. Rioja
BERONIA CR EDICIÓN LIMITADA
26
100% Tempranillo
Dos Maderas
D.O. Rioja
ROBATIE RESERVA
50
Tempranillo
Bodegas Torres Rioja
D.O. Rioja
FARIÑA CRIANZA
30
Pinta Toro 100%
Zamora
D.O. Toro
LA CENDRA
45
Garnacha 100%
Sierra de Gredos, Ávila
D.O. Cebreros

International red wines

BACANTA MERLOT
28
Merlot
Bodega Bacanta
(Vrancea, Rumania)
BACANTA FETEASCA NEAGRA
28
Feteasca Neagra
Bodega Bacanta
(Vrancea, Rumania)

Rose Wines

FINCA VIEJA
6.50 | 18
V.T. Castilla
Tempranillo 100%
BERONIA ROSÉ
18
Garnacha y Tempranillo
D.O. Rioja
DE CASTA
22
Cariñena, Garnacha Tinta, Bodega Torres
D.O. Cataluña
DOMAINE DE LLILE
70
Grenache, Syrah, Cinsaut, Monastrell, Tibouren
Bodega Domaine de L’Ile
(Côtes-de-Provence, Francia)

Cava, Champagne, Sweet wine

COMTÉ DE SUBIRATS
9 | 20
Macabeo, Parrillada y Xarel-lo
D.O. Cava Cataluña, España
BENJAMIN CODORNIU
9,50
Chardonnay, Pinot Noir, Macabeo, Xarel-lo, Parellada.
Bodega Codorniu , España
MOËT CHANDON
60
Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay.
Bodega Moët Chandon. Francia.
TAITTINGER BRUT
131
Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
Bodega Taittinger
Champagne, Francia
TAITTINGER ROSE
170
Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
Bodega Taittinger
Champagne, Francia
LALLIER R18
115
Chardonnay, Pinot Noir
Bodega Lallier
Champagne, Francia
LALLIER BLANC DE NOIRS
145
Pinot Noir
Bodega Lallier
Champagne, Francia
NECTAR DULCE
8,50
Pedro Ximénez 100%
D.O. Jerez, Cádiz, España

Nogle af vores retter kan indeholde spor af allergener på grund af tilberedningsprocessen i køkkenet. Hvis du har allergier eller intolerancer, bedes du informere vores personale herom, inden du afgiver din bestilling.

1. Gluten
2. Mælkeprodukter
3. Æg
4. Sennep
5. Soja

6. Nødder
7. Bløddyr
8. Krebstdyr
9. Fisk
10. Lupin

11. Jordnødder
12. Sesam
13. Sulfitter
14. Selleri

Brød

1. Brød med smør

2. Brød med aioli

3. Hvidløgsbrød

4. Brød med tomat

5. Brød med smagssalte

Water and soft drinks

Agua con gas/sin gas

Coca Cola / Light / Zero

Sprite

Fanta Naranja / Limón

Neste Limón / Mango Piña

Appletiser

Tónica

Soda

Red Bull

Zumo de naranja Natural

Zumo de Mango

Zumo de Piña

Zumo Tomate

Zumo Melocotón

Zumo Naranja

Zumo Manzana